クリスマスシーズン真っただ中という事でペンシルベニア州にあるクリスマスイルミネーションで有名なKoziar's Christmas Villageへ行ってみた.10月に生まれたばかりの下の子にとっては初めての外泊旅行で,4ヵ月が初めての外泊だった上の子と比べても早めのデビューとなる.今回は帰りにクレヨラのアトラクションに寄ろうと思ってはいるけど,ほとんどイルミネーションを見て帰ってくるだけのシンプルな旅行の予定.とはいえ片道160マイル(250km)も走るけどね….
行きは少し早めに出発してNJからマンハッタンを眺めながらのランチにする予定.なので今回は珍しくジョージ・ワシントン・ブリッジを渡らず,LIEからQueens–Midtown Tunnelを通ってマンハッタンを横切るルートでNYを脱出.
かねてからスーパーで見かけ,一度は挑戦せねばなるまいと思っていた食材に,また手を出した(前回は渦巻きソーセージ).
その食材とは…精肉コーナーでひときわ存在感を放つコイツ!
そう,Dry-Aged Beefだ!!
今年も感謝祭がやってきた.という事でまたまた七面鳥の丸焼きにチャレンジだ.
一昨年は仕込みにだいぶ時間使ったわりにはイマイチだったよな〜と振り返りながらレシピを探していると,そもそも初心者がやりたがる定期的にオーブンを開けて肉汁をかけるやり方は肉をパサパサにするだけでよろしくないという事実が発覚(汗).オーブンはなるべく開けない方がいいらしい.という事で今年は「肉をジューシーにする」を目指してレシピを探した所,ジューシーな仕上がりなのに超時短という素晴らしいレシピを発見!!前日に突然体調を崩して仕込む気力もなかった事もあり,今年は簡単そうなこのレシピを採用した.
しかし時短にばかり目が行ってレシピの流し読みしかしてなかったので,直前(当日…)になって調理用温度計が必須アイテムだという事に気が付き慌てる.実は七面鳥を買った時に目についたPop-Up Turkey Timer(出来上がると赤い部分がポンと飛び出るヤツ)という簡易温度計を買っていたので,こいつで代用できるんじゃないかと早速リサーチ.
第一子,第二子とも基本的には母乳で育てているが,色々な事情で授乳する事が難しい事がある.授乳できない時もなるべく搾乳して冷凍保存しておいた母乳をあげるようにはしているが,搾乳が足りない時や外出先など100%母乳でカバーする事は難しい.そこで便利なのが液体ミルクである.
小児科医は単にformulaと呼んでいたが,formulaとは人工乳の事で日本でも良くある粉ミルクもformula.なので液体ミルクは正確にはliquid formulaと呼ぶべきかな.
使い方は非常に簡単で,本体のキャップを開けて代わりに1個ずつ個別包装されている乳首を装着するだけ.使う時にお湯や水で溶く必要もないし,普段,冷蔵保存しておく必要もない.本体も乳首も使い捨てなので容器の煮沸も不要.特に外出先では便利で,普通にカバンにいれて持ち歩いて,使う時にキャップをひねるだけでいいのである.
離乳食もBaby Foodが一通り終わると,次は大人と同じ固形物を食べるTable Foodのフェーズへと突入である.
Table Foodに入る前の離乳食の話はこちら:離乳食(Baby Food)
10ヵ月検診
Table Foodの指導が始まったのは10ヵ月検診からで,最初に言われた内容はこんな感じ.
- Table Foodはしばらく今の母乳+Baby Foodに追加であげる事.Table Foodを食べる量が増えてきたら段々Baby Foodの量を減らしていく.
- まずはイチゴやブルーベリー等のベリー系のフルーツから始める.そのままだと喉に詰まってしまうので小さく切る事.
- 肉類もあげて良い.これも小さく切ってあげれば,特にすり潰したりしなくても大丈夫.
- 味付けは特に気にせず,大人と同じ味で良い.スパイシーな国の人ならスパイシーなままでも平気.
- あげちゃいけないのはナッツ類にポップコーン,それにホットドッグ.
- 魚は15ヵ月から,甲殻類(Shellfish)は2歳になってから始める.
- ピーナツバターとハチミツをいつからあげるかはその内相談しよう.
8時前に起きる.ゆっくりとしたいところだけど,早く朝ごはんを食べて観光に出かけよう.今日は子供も元気なようでよかった.
昼前にチェックアウトの為にホテルへと戻ってくるのは面倒なので,朝一でチェックアウトして荷物を駐車場の車に詰め込んでしまう.
そして朝ご飯.ボストンはわりとオフィス街の雰囲気で気軽に朝ごはんを食べれそうな店があまりない.ちょろっと調べてLenoxというホテルに入っているCity tableがわりとよさげだったので行ってみる.ホテルのレストランだけあって中はとても奇麗.
メニューを見るとなんと朝からクラムチャウダーが食べられる(笑).それにエッグス・ベネディクトとフレンチトーストを.朝から豪勢にいきすぎたかな?